菌糸体ランニング：キノコが世界を救う方法

菌糸体の力 は、地球を菌学的に救うためのマニュアルです。そう、もっと多くの キノコ を育てることが、環境を救う最善の方法かもしれません。そして、キノコの専門家ポール・スタメツによるこの画期的な本で、その方法を見つけることができます。
基本的な科学は次のとおりです。「菌糸体」と呼ばれる微細な細胞（その果実がキノコです）は、植物や動物の残骸を分解して豊かな新しい土壌を作り出す際に、炭素、窒素、その他の必須元素をリサイクルします。スタメツが発見したのは、菌糸体の消化力を利用して、有毒廃棄物や汚染物質を分解し（マイコレメディエーション）、小川の土砂や農業流域の病原菌を捕捉・低減し（マイコフィルトレーション）、昆虫の個体数を制御し（マイコペスティサイド）、そして森林や庭園の健康を全般的に向上させることができる（マイコフォレストリーとマイコガーデニング）ということです。
この包括的なガイドでは、スタメツが「マイコレストレーション」と名付けた4つのエキサイティングな分野のそれぞれについて詳述した章に加え、キノコの薬用・栄養特性、接種方法、丸太や切り株の培養、さまざまな環境目的のための種の選択に関する章があります。豊富な参考文献と美しいイラストを備えたこの本は、これからのキノコ世代にとって古典的な参考書となる運命にあります。

業界レビュー

統合医療を実践する医師として、この本は刺激的で楽観的だと感じます。なぜなら、私たちの健康と環境の健康に影響を与える深刻な問題を解決するための、害のない新しい可能性を示唆しているからです。ポール・スタメツは、私たちのほとんどが無視してきた自然界の領域を観察することで、それらの可能性を引き出しました。彼はキノコと菌糸体に注意を向け、独自の知性と直感を用いて、実用的に重要な発見をしました。彼がこれらのページにもたらす熱意と情熱を共有せずにはいられないでしょう。
--アンドリュー・ワイル医学博士による序文より。著書 『最適な健康のための食事』

「スタメツは菌類界から私たちの世界への先見的な使者であり、この本で彼が持ち帰ったメッセージは、菌類が環境を癒す可能性について、あなたを驚きと希望で満たすでしょう。」
--マイケル・ポーラン著 『欲望の植物学』

「これは私が愛する種類の本です。非常に事実に基づき実用的でありながら、偉大な作家を他のすべてから際立たせる精神的な内容が混ざっています。」
--ジョン・ノリス、元米国食品医薬品局副長官、バイオテロリズム研究所創設者

「これは菌類界に物事の仕組みにおける正当な位置を与えた最初の本です。ここ数年で見た中で最も重要な自然に関する本です。」
--ゲイリー・リンコフ著 『ナショナルオーデュボン協会 北米キノコフィールドガイド』

「パラダイムを変える本。スタメツの先見的な洞察は、ほとんど見られず、めったに評価されないキノコが地球の生態系をどのように調整しているかについて、まったく新しい理解につながっています。」
--ジョン・トッド、オーシャン・アークス・インターナショナル創設者兼社長

「この先見的で実用的な本は、自然の知恵と豊かさを利用して、人間の賢さの望ましくない結果から地球と私たち自身を救う方法についての新興科学において、即座に古典となるはずです。」
--アモリー・B・ロビンズ、ロッキーマウンテン研究所最高経営責任者

「この菌類の福音書は、自然を癒すために自然と協力する方法を示す重要な実用的解決策を含んでいます。」
--ケニー・オースベル、バイオニアーズ創設者兼共同エグゼクティブディレクター

「彼の敬意とカジュアルな方法で、ポールは菌類の複雑さと自然界におけるその位置に深みと明確さをもたらし、その間ずっと私たちを地球を癒すための菌類の知識に引き込みます。」
--グジャウ、ハイダ評議会会長、ハイダネーション

「スタメツの最高傑作である『菌糸体の力』は、菌糸体とキノコが人間の生活の質をどのように深く向上させることができるかを示す豊富な情報を提供します。政府の政策立案者には必読とすべきです。」
--S・T・チャン、香港中文大学名誉教授