Manuel du cueilleur de mauvaises herbes : guide des plantes comestibles et médicinales en Australie
Category: Livres
La nouvelle 2e édition est sortie et elle est géniale !
Entrez dans le monde de nos compagnons botaniques les moins admirés, décollez les couches de préjugés et découvrez le côté raffiné des plantes que nous appelons mauvaises herbes. Un nombre étonnant d'entre elles sont comestibles ou médicinales, et entretiennent des liens profonds et parfois étranges avec l'histoire humaine.
Mais comment distinguer un délicieux ingrédient pour sandwich de son dangereux sosie ?
Laquelle de ces plantes familières du jardin est le légume le plus nutritif jamais testé par le ministère de l'Agriculture des États-Unis ?
Comment cuisiner de délicieuses orties sans craindre de se faire piquer ?
Ce livre révèle tout cela et bien plus encore, et changera à jamais votre façon de chercher votre déjeuner.
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