Biegnąca grzybnia: jak grzyby mogą pomóc ocalić świat

Mycelium Running to podręcznik mikologicznego ratowania planety. Tak, dobrze czytasz: uprawa większej liczby grzybów może być najlepszym, co możemy zrobić dla środowiska, a w tym przełomowym tekście eksperta od grzybów, Paula Stametsa, dowiesz się, jak to osiągnąć.
Podstawowa nauka wygląda tak: mikroskopijne komórki zwane „grzybnią” – której owocami są grzyby – recyklują węgiel, azot i inne niezbędne pierwiastki, rozkładając szczątki roślin i zwierząt, tworząc bogatą nową glebę. Stamets odkrył, że możemy wykorzystać moc trawienną grzybni i skierować ją do rozkładu toksycznych odpadów i zanieczyszczeń (mykoremediacja), wychwytywania i redukcji mułu z koryt rzek oraz patogenów z rolniczych zlewni (mykofiltracja), kontrolowania populacji owadów (mykopestycydy) oraz ogólnej poprawy zdrowia naszych lasów i ogrodów (mikoleśnictwo i myko-ogrodnictwo).
W tym kompleksowym przewodniku znajdziesz rozdziały szczegółowo opisujące każdą z tych czterech ekscytujących gałęzi tego, co Stamets nazwał „mykorestauracją”, a także rozdziały o leczniczych i odżywczych właściwościach grzybów, metodach inokulacji, hodowli na kłodach i pniakach oraz doborze gatunków do różnych celów środowiskowych. Obficie cytowana i pięknie ilustrowana, ta książka ma szansę stać się klasycznym źródłem wiedzy dla przyszłych pokoleń miłośników grzybów.

Recenzje branżowe

Jako lekarz i praktyk medycyny integracyjnej uważam tę książkę za ekscytującą i optymistyczną, ponieważ sugeruje nowe, nieszkodliwe możliwości rozwiązywania poważnych problemów wpływających na nasze zdrowie i zdrowie naszego środowiska. Paul Stamets odkrył te możliwości, obserwując obszar świata przyrody, który większość z nas zignorowała. Skierował swoją uwagę na grzyby i grzybnię oraz wykorzystał swoją wyjątkową inteligencję i intuicję, aby dokonać odkryć o wielkim praktycznym znaczeniu. Myślę, że trudno będzie Ci nie podzielić entuzjazmu i pasji, które wnosi na te strony.
--Z przedmowy Andrew Weila, MD, autora Eating Well for Optimum Health

„Stamets jest wizjonerskim emisariuszem z królestwa grzybów do naszego świata, a przesłanie, które przyniósł w tej książce, o możliwościach grzybów w uzdrawianiu środowiska, napełni Cię zachwytem i nadzieją.”
--Michael Pollan, autor The Botany of Desire

„To książka, jaką uwielbiam: niezwykle faktograficzna i praktyczna, przeplatana duchową treścią, która odróżnia wielkich pisarzy od reszty.”
--John Norris, były zastępca komisarza Agencji Żywności i Leków oraz założyciel Bioterrorism Institute

„To pierwsza książka, która przyznaje Królestwu Grzybów należne mu miejsce w porządku rzeczy. To najważniejsza książka o przyrodzie, jaką widziałem od lat.”
--Gary Lincoff, autor National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms

„Książka zmieniająca paradygmat. Wizjonerskie spostrzeżenia Stametsa prowadzą do zupełnie nowego zrozumienia, jak grzyby, ledwo widoczne i rzadko doceniane, regulują ekosystemy Ziemi.”
--John Todd, założyciel i prezes Ocean Arks International

„Ta wizjonerska i praktyczna książka powinna stać się natychmiastową klasyką w powstającej nauce o tym, jak wykorzystać mądrość i płodność natury, aby uratować Ziemię i nas samych przed niepożądanymi konsekwencjami ludzkiej pomysłowości.”
--Amory B. Lovins, dyrektor generalny Rocky Mountain Institute

„Ta ewangelia grzybów zawiera kluczowe pragmatyczne rozwiązania pokazujące, jak współpracować z naturą, aby ją uzdrowić.”
--Kenny Ausubel, założyciel i współdyrektor wykonawczy Bioneers

„W swoim pełnym szacunku i swobodnym stylu Paul wnosi głębię i jasność do złożoności grzybów i ich miejsca w naturalnym porządku, jednocześnie angażując nas w wiedzę o grzybach w celu uzdrawiania naszej planety.”
--Guujaaw, przewodniczący Rady Haida, Narodu Haida

„Najlepsze dotychczasowe dzieło Stametsa, Mycelium Running, dostarcza bogactwa informacji pokazujących, jak grzybnia i grzyby mogą znacząco poprawić jakość życia ludzkiego. Powinna być obowiązkową lekturą dla twórców polityki rządowej.”
--S. T. Chang, emerytowany profesor, Chinese University of Hong Kong